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金沙贵宾会娱乐场试玩·一口老灶台讲述二十年“舌尖上的边防”如何变迁

 

金沙贵宾会娱乐场试玩·一口老灶台讲述二十年“舌尖上的边防”如何变迁

金沙贵宾会娱乐场试玩,散发着浓浓饭香的炊烟从炊事班的油烟机里飘出,军龄即将满十二年的老班长于振武坐在厨房旁边的老灶台上,轻轻拍着灶台上的白瓷砖自言自语:“老伙计,你说咋个吃法呢?”

最近,这个已经保障连队餐桌6年的炊事班老班长正为再次提高的伙食费欢喜又发愁,喜的是能让官兵们吃得更好,愁的是如何让官兵们吃得更“精”。望着年纪比他还大的老灶台,于振武的思绪不由地飘到了远方。

经历风雨的老灶台

从连队成立的那天起,老灶台就一直为战士们服务着。边防连队扎根在边防线上,分散管理,交通不便让物资运输变得尤为困难。边防连队的伙食保障都是自己采购自己做,可许多连队的驻地偏远,离最近的村寨都有十几里的距离。秉持着“自己动手,丰衣足食”的理念,拿起锄头搞建设是那一代边防军人苦涩却又回味甘甜的记忆。因此,那时候的边防军人,是看季节的脸色吃饭,白菜熟了的季节就吃白菜,萝卜熟了的季节就吃萝卜,青黄不接的季节,便是白米饭加腌菜。那些年老灶台的炉火,照映出的是那一代边防军人把艰苦奋斗写进骨子里的青春。

丰收的喜悦

随后的几年间,边疆在不断发展,基础设施也不断完善。黄土路变成了水泥路,水泥路又变成了柏油路。有钱也买不到食材的尴尬成了历史,四菜一汤的分餐摆上了战士们的餐桌。于振武就是在这个时候穿上了军装。“不够还有!”是于振伍印象中自己的班长说的最多的一句话。此时,从吃饱到吃好是餐桌上的最大变化。冬天吃青菜成为可能,季节不再是炊事班每晚排菜必须考虑的事项。与此同时,连队的生产建设也迈上了新的台阶,反季节蔬菜大棚盖了起来,地上跑的,水里游的,天上飞的,营区里都能养殖。一日三餐,鸡鸭鱼肉,萝卜青菜,有荤有素。

反季大棚里绿意盎然

但在巡逻路上却是另一幅光景了。当了边防兵,就要用双脚去丈量边疆的距离。巡逻执勤路上的伙食保障才是最让人头疼的。一个个界碑坐落在高黎贡山的山峰上,道路不通,只能徒步攀上海拔4000米的高山。三天两夜漫长的山路让每一次远界碑的巡逻对战士们来说都是一次“渡劫”。早些年,第一代登上山巅的边防兵都是带着三天份的干粮爬上去的,唯一的配菜就是冬天的白雪和夏天的山泉。那时的老灶台,在巡逻的前夜炉火不熄,为第二天踏上巡逻路的官兵们备好干粮。但几十年后的今天,情况有了翻天覆地的变化,各种野战炊具陆续加入保障装备的新家庭。当火光在4000米的高山上燃起,于振伍开始在山巅拿起锅铲,巡逻路上的热食保障不再是奢望。

休息日的加餐

时光荏苒间,边疆被建设得越来越美,边防连队的厨房也焕然一新。随着崭新的电热锅落户连队,老灶台也渐渐退出了舞台。它在新厨房旁静静地看着,看着四菜一汤变成五菜一汤,看着分餐制变成自助式。老班长退伍了,于振伍接过了班长手里的锅铲,保障连队的伙食。

五菜一汤保证了官兵的营养

于振伍从老灶台上跳下来,想到再次提升的伙食费,他心里有了主意。这次他要把菜单交给大家,菜品大家选,荤素比例他来定。好吃的不一定是最有营养的,现在,每天晚上于振伍都会抱着营养学的书在图书室给自己充电。休息时,他也会拖着水泥来加固他的老伙计,老灶台虽然完成了自己的历史使命,但仍在发挥自己的余热。每当遭遇到停电,电炉子熄了火,老灶台便重新大展身手,给官兵们煮出喷香的柴火饭。

二十年来,舌尖上的边防从吃饱到吃好,再从吃好到吃“精”,鸡鸭鱼肉的排菜转换成卡路里的摄入,老灶台记住了边防军营的“食”代变迁。

作者:匿名

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